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在农村除了能耕作的田地之外,还有一些土地是比较贫瘠的,不适合用来种植农作物,久而久之这些土地就会长满杂草变成荒地。不过这荒地上有时候也会长出一些具有药用价值的野草,有些藏杂草堆里,要是不仔细看的话还真发现不了,但对于经验老道的农村人来说,看到一点叶片就能辨认出是什么野草了。

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看这个农村小伙在荒地上就发现了一种野草,长在杂草堆里面,叶片的形状看起来也很特别,圆圆的就像一个铜板,而且一长还是一连串的,从图片中你们能认出这是什么野草吗?其实这种野草的名字就跟外形是一样的,叫做铜钱草,也有人叫做积雪草、马蹄草、钱齿草等等,每个地方的叫法都不一样,但大家都知道这野草是一种好东西。

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不过这铜钱草挖起来就比较麻烦了, 蜿蜒缠扰在杂草里面,所以小伙就只能把一根长长的铜钱草挖出来之后,再慢慢清理掉上面的杂草了。像每年夏天和秋天,这铜钱草都会长得比较旺盛,基本上一长就是一大片的,人们把铜钱草采回家之后,直接放到太阳底下晒干,这样就可以储存起来了,想吃随时都有。

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而要说到铜钱草的吃法,那可就多了,最常见的就是用来煲凉茶了,用车前草、淡竹叶、金钱草和夏枯草等搭配着晒干的铜钱草来煲凉茶,喝起来就有很好的下火功效了。因为铜钱草本身就有清热利湿、消肿解毒、治疗腹痛和暑泻等作用,所以这铜钱草在农村夏天也是经常看到的。

铜钱草除了煲凉茶之外,还可以用来炒鸡蛋、炖汤等等,这味道也是很不错的。虽然这铜钱草看起来很普通,但是这食用价值还挺高的,在农村也很常见,所以下次要是看到这种长得像铜钱的野草就不要错过啦,挖回家去煲凉茶,加一点红糖会更好喝哦。不知道大家有没有见过铜钱草呢?

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香菇滑鸡煲仔饭

煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

原料:籼米、香菇、油、生抽、糖、清水、鸡块、姜丝、盐、生粉、小白菜。

做法步骤:

第1步、籼米倒入小锅内,水盖过米粒多一些,放少许盐浸泡。

第2步、加几滴花生油提前泡1小时左右。

第3步、准备鸡块适量,干香菇泡发泡软,姜块切丝。

第4步、香菇切丝后与姜丝、鸡块一起,加入一勺生粉、生抽、适量盐和糖以及少许油调匀腌制半小时。’

第5步、泡好的籼米放在炉子上,中小火烧开,

第6步、清水已没过米粒少许即可,烧开后转小火慢煮至水快收干。

第7步、看到米饭粒快熟了,开盖铺上腌制好的香菇滑鸡块,再由边缘出淋一圈花生油,继续盖盖小火慢焖。

第8步、准备少许小青菜,提前焯熟备用。

第9步、放入鸡块的米饭焖5-6分钟后淋入些许生抽,盖盖继续焖1-2分钟后即可关火。

第10步、完成。

第11步、鸡块香滑。

第12步、米饭味浓、

第13步、成品图。上桌前再把焯熟的青菜铺上。

小贴士:

做煲仔饭讲究的是大米,籼米,米粒细长形或长椭圆形,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,易熟。做煲仔饭前提前把米加少许油和盐浸泡目的是使做出来的煲仔饭米饭味更香,而且米粒口感分明。建议选用干香菇,煮出来的香菇味更好一些。这个份量的米饭适合2人食用。为避免米饭煮焦,水比平时做饭时少一些,因为已经提前浸泡过了,米饭很容易煮熟,全程大概12-15分钟左右。

来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品。

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家常制作排骨砂锅煲,肉质软烂,汤汁入味,老人小孩都爱吃

作为广东省特色的名菜,仔姜排骨砂锅煲它的色泽特别鲜亮,而且看起来就比较有食欲,尤其是外表精致的感觉,吃起来更是美味无穷,我记得我第一次吃这道菜还是在广东旅游的时候,看着他精致的外表就想品尝一下,于是大老远就闻见花香四溢的感觉,吃起来尤其是排骨嫩而不化的感觉让人回味,麻麻辣辣的感觉也是比较符合我的口味的,于是我就请教了一下当地的师傅制作这道菜的方法,学会之后,现在我来教给大家。

仔姜排骨砂锅煲汤是广东的特色的名菜,它的制作方法是比较简单的,先是把食材清洗干净,然后切成片儿,接下来进行翻炒,到最后用中小火煲就可以了,而且里面的食材也是根据大家的喜好来准备的,除了有排骨之外也可以加入自己喜欢的食材,同时加入调味料也是根据自己的喜好来制作,这样也可以做出排骨烂而不化,同时吃起来清新爽口的仔姜排骨砂锅煲了,我相信大家喜欢吃排骨的话一定要来学习制作这样这样的仔姜香排骨砂锅煲。

我们在制作的时候要准备些食材,首先要准备排骨,还要准备生姜和盐,再准备胡椒粉,老抽,生抽和糖,再准备料酒,八角和胡椒,小米椒,这是我们制作仔姜排骨砂锅煲简单的食材了,把这些食材都给处理一下,把姜切成片儿,把准备的小米椒都切成圈儿,接下来把排骨给清洗一下,准备一个锅,在锅中放入水,等到水烧开之后把排骨放进去煮三分钟,捞出来多清洗几遍,这样就可以了。

我们在制作这道菜的时候首先需要准备一个炒锅,在炒锅中放入油,等到油热之后把排骨放进去炒香,然后再加入一些老抽,把它们搅拌均匀,我们需要让每一块上面都充分的显示出酱香的颜色,翻炒一会儿之后再把姜放进去炒香,然后再把泡椒放进去炒香,接下来放入适量的清水,等到水烧开之后把八角还有胡椒,以及小米椒还有糖,料酒都放进去,盖上盖子焖20分钟,然后再挑入一些生抽和味精,最后焖20分钟之后,打开锅盖尝一下味道,再加入一些盐和辣椒就可以了,这样肉质特别细嫩的排骨锅就已经制作好了。

我们在这个时候需要注意,大家一定要注意火候,全程用中小火进行制作,而且最后一定要用大火收汁,这样能让排骨里面吸收了各种调味料的味道,吃起来口味特别丰富,而且如果大家喜欢吃辣椒的话就可以在里面多放一些辣椒,排骨一定要提前煮一下,清洗干净,这样就可以去除里面的腥味,吃起来清香四溢的感觉让人回味,这种方法是比较简单的,大家掌握住这些技巧和方法之后就可以做出美味的菜肴了。

仔姜排骨砂锅煲就是这样制作而成的,大老远就闻见了排骨清香四溢的感觉,而且用料也是比较丰富的,只要大家根据以上的方法来制作,再注意一些方法,我相信大家一定会做出来美味让人回味的菜肴了,排骨烂而不化,而且吃在口中肉质特别细嫩,我保证大家做了几次之后,熟能生巧就可以做出美味的菜肴了,快快收藏,自己在家学着做一下吧。

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大家好,今天教大家做凤爪蟹肉煲,快跟我一起来看看吧。

凤爪蟹肉煲

香料粉配方:

草果5克,香果5克,丁香2克,白胡椒粒10克,红花椒10克,小茴香15克,香叶2克,八角10克,桂皮5克,白芷2克,以上所有料混合一起粉碎成末。

秘制酱料配方:

柱候酱300克,海鲜酱225克,生抽15克,鱼露15克,蚝油40克,美极鲜40克,六必居甜面酱60克,花生酱130克,鸡精15克,味精40克,白糖75克,沙姜粉5克,水350克,香料粉10克,八角粉10克,洋葱粒15克,蒜粒15克,干贝粒15克,陈皮粒5克,金华火腿粒20克,海米10克,葱油100克,以上所有料混合一起熬制出香味即可。

凤爪预制:

秘制酱料200克,香叶2克,桂皮2克,八角2克,白芷2克,老抽10克,味精6克,盐20克,干辣椒段10克,姜片30克,大蒜子30克,大葱段30克,开水2000克,将水放入高压锅内,加入以上所有料,加入凤爪(飞水清理干净,一分二),上火烧至上汽压制十分钟,捞出凤爪即可。

制作过程:

将青蟹六只(约1200克)改刀,拍粉过油炸制金黄色。

锅内加入辣油烧热,加入姜片,蒜粒,葱段炒香,加入花椒炒香,加入炸好的蟹,凤爪250克,秘制酱料300克,水150克,大火烧开,加入老抽,味精,鸡精,白糖大火收汁,倒入盘内即可。

看起来就很有食欲啊,不知道大家学会了没有,快去自己动手试试吧。

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最难说话的处女男,对许多妹子而言可以说是头疼极了,因为他们的性格太复杂而不容易明白琢磨透。除了想知道他们的性格之外,女生们应该更加关心他们对自己的看法感觉如何。那么,处女男喜欢上女生以后的表现真的有那么难把握吗?其实也不是的,处女男喜欢上了女孩以后,征兆也是很明晰的。

1.假装很高冷。

正常情况下,男生喜欢女生都是热情爱粘人,可是处女男却不是如此。他们如果对你总是高冷,却又还是会理你,只是不热情的那种状态,表明这位处女男已经对你有关注了,很有可能已经对你产生了好感。只不过碍于情面,他们会把自己伪装起来,不容易轻易被看穿心事。

所以女生们千万不能因为处女男的冷冰冰的态度而判定他们就是讨厌自己。

2.愿意带你认识他们的好朋友。

处女男不管是对于物品还是朋友,都是有洁癖的,他们不会轻易带人进入到自己的朋友圈子。所以如果处女男带你见了他们的朋友,这可是非常好的待遇了,也是他们喜欢女生的征兆之一。所以处女男们想带你认识朋友们的时候,女生千万不要说觉得害羞而推辞,这样会让处女男觉得很不舒服,甚至觉得是被拒绝了,以后可能很难再表达他们的爱意。喜欢处女男的女生们,碰到可以接触他们朋友的机会,真的可以暗自欢喜了。

3.开始各种约束挑剔你。

处女男挑刺可不是对任何人的,他们只对自己欣赏的人如此。对待自己喜欢的女生,处女男希望对方也变得非常完美,所以看到不好的地方,都会说出来,让对方改,各种事情也是会做出一些约束。恐怕很多女生觉得一个男生总是挑自己的刺的话就是被嫌弃了,可处女男真的是相反的,被他们挑剔却是被他们喜欢的征兆。而女生们也要注意,喜欢处女男就要接受他们的性格,否则在一起会觉得很累。

再奇特的男生也会有真感情,只是表现方式有点奇特,正如处女男。大家面对处女男,一定要更加仔细分析他们的想法才能知道他们是不是喜欢上自己了。每种类型的男生都会有缺陷,只要喜欢他们就能够理解包容。上面这些处女男动情征兆给大家作参考,希望可以解决大家的疑惑。

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在吃虾的时候,我们通常不建议你吃头部,因为虾的头部里面可能会含有重金属啥的,若是吃到了受到污染的虾,那就不太好了!不过很多人觉得虾头部位的虾黄是美味,不愿意丢弃,所以也会吃。

除了虾头,还有一个部位大家都非常纠结,不知道该不该吃,那就是虾线!虾线在虾的背部,有一条长长的黑色的线条状物质,有些人吃虾的时候会特地把这条线给抽出来,不过也有很多人虽然知道有虾线,但是嫌麻烦,所以会直接吃掉,其实内心也在打鼓,它到底能不能吃,吃多了会怎样?

其实呢,所谓虾线,就是它的消化道,至于为啥是黑色的,其实它里面是虾的排泄物啊啥的,所以确实不是很干净,但因为它非常细小,而你吃一盆虾也吃不了多少虾线,所以其实吃了也没有关系。经过高温烹调之后,虾线也会变熟,里面的细菌微生物等等也会在高温下被杀死,所以吃了也没什么关系!

但是,懂吃的人都知道,若是在吃虾的时候不把虾线给剔除掉,就会影响到它的味道,吃起来会有点腥,就像鱼腥线一样,若是追求口感的话,那么就算麻烦点,也最好在吃之前把它给剔除出来,若是不那么在意的话,就算吃了虾线也没有关系

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大家都知道在农村的野外,各种绿色植物非常的多,有参天大树,也有渺小的野草,还有各种藤蔓植物。在这些野外众多的植物中,有很多都是宝贵的药材,可以用来治病,同时,也有很多植物是有毒的,误食的话会导致严重后果。因此对于野外有毒植物,我们必须要对它们有更多的了解。今天小编就给大家介绍农村四种常见的剧毒植物,各位要是野外遇到它们,千万不要乱摘。

第一种:猫儿眼

猫儿眼在农村的山上非常的常见,尤其是像广东、广西、云南、贵州这样的南方地区,山上经常能看到成片的猫儿眼,这种植物外观上非常的漂亮,它植株直立生长,在开花时植株顶端会长出5根花茎,像雨伞一样撑开,在每根花茎顶端还会长出很多黄色的小花,小花形状像猫咪的眼睛,因此在农村人们都称它猫儿眼。

猫儿眼虽然看起来很漂亮,但是它华丽的外表掩盖了它的危险,猫儿眼是一种剧毒植物,它全株含有剧毒,尤其是它的白色汁液,要是碰到皮肤,皮肤就会红肿瘙痒难耐,误食的话就会中毒,严重的还会有生命危险。以前听老人说猫儿眼的汁液碰到手,手会腐烂掉,所以自小就不敢触碰这种植物。

第二种:黄果茄

黄果茄是一种南方常见的野果,它的外形很特别,圆圆一颗的,大小只有拇指那么大。黄果茄表面有像西瓜一样的绿色纹路,整个果实看起来就像一个迷你“小西瓜”。

但是你可不要被它的外表所迷惑,黄果茄也是一种剧毒植物,它的植株含有毒素,家畜都不吃它,它的果实更是它身上最毒的部分,误食的话,很容易有生命危险。很多农村的小朋友看到这种迷你“小西瓜”,都忍不住要摘它来吃,这是极为危险的,因此家长一定要告诫小孩,不要随意去摘它玩,要远离这种野果。

第三种:老虎芋

老虎芋是一种芋科植物,它主要生长在南方地区,在农村的路边,空地,屋前屋后经常能看到它。老虎芋外观上酷似芋头,不认识的人都经常把它当芋头挖回家食用,但其实它可不是芋头,不仅不能吃而且还有剧毒。

老虎芋全株有毒,这种毒素虽然不致命但是也非常危险,它的汁液碰到人身上,会引起过敏反应,全身会红肿,并伴随着强烈的瘙痒。因此各位朋友要是野外遇到千万不要随意采摘。

第四种:断肠草

断肠草是今天介绍的四种剧毒植物中最毒的一种,只听名字大家相信也知道它的危险性了。相传数千年前,神农为了造福百姓,尝试各种野生植物,目的是为了获得它们的一些药用功效,但不幸的是它最后不小心尝到了断肠草,最后付出了生命的代价。

断肠草外观上看和我们平时用的金银花非常相识,尤其是它的花都,和金银花一模一样。生活中不少人都把它当金银花采摘,最后都不幸发生中毒事件,为了避免这样的悲剧再次发生,我们更应该认识断肠草这种剧毒植物。

以上就是今天要给大家介绍的四种剧毒植物,它们在农村的野外都非常的常见,有的就生长在村庄附近,因此希望各位朋友都能记住它们的样子,在野外遇到时,千万不要胡乱采摘。

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以往养花,一年也就开一次,现在各种技巧多了,一年开两三次都可以,特别是过年期间买的年宵花,像蟹爪兰、仙客来这样的,刚买的时候就是花期,开完了节日过了,主人就不管了,动动小手,收拾一下春天还能开一波呢,千万别错过啦!

蟹爪兰

蟹爪兰的自然花期一般是10月份到第二年的2月份,总体来说花期还是很长的,如果花后养护得当,可以多开几次,或者延长花期。

1、花后及时摘叶子

开花总会消耗很多养分,蟹爪兰开花的那片叶子首当其冲,花快败的时候连着那片叶子一起摘掉(也可摘2片),下面精壮的叶子蓄力后很快能再冒花苞。

2、补充磷肥不可少

有花友说,蟹爪兰开完花后叶子软软的,极有可能是缺营养了,得赶紧补充些磷肥,见效最快的就是磷酸二氢钾,摘完残花后,每周喷1-2次,叶子周围、正反面都喷一喷,1个月左右见效。

除了磷酸二氢钾外,也可以用花多多2号,如下图显示的蓝色肥料,兑水1:600浇灌,每月1-2次即可,等有花苞了之后就可以停止。

买肥料不方便的花友,也可以自己沤一点,不过就是需要一些时间。磷肥比较多的当属骨粉、黄豆水、豆饼(榨完油剩下的渣滓)水。

(图片为晒干的骨粉)

除了骨粉需要把骨头脱去盐味,碾成粉末掺盆土里用之外。黄豆水、豆饼水都是要加水一起泡着沤,大概1-2个月之后才能用,按着1:200的比例兑水浇着用。

3、必要光照

蟹爪兰平时不算很喜光,但开花都需要阳光,更何况是在冬季比较冷的天气,想要快速复花,最好给予充足的光照,不要太强烈,比较柔和阳光就行。

白天晒足了,晚上放在小黑屋里,或者罩个大纸箱(记得戳孔透气)这样的温差和光照差别,可以刺激蟹爪兰的生物钟,唤醒它让它开花。

4、想复花记得控水

想要快速再开花,可不能太娇惯了,适当的控水,也就是减少浇水次数,让蟹爪兰处在一个“饥渴”的状态,叶子有点耷拉再浇,这样有利于刺激它的开花本能。

仙客来

仙客来看起来挺娇弱的,有些人买回去就看得几天花开,后面花败了也不管它了,其实它可以养的很长久,一年开2-5次都有可能哦。

1、花一残赶紧剪

仙客来第一波花开的差不多了之后,可以把残花剪掉,顺便带着中间比较密集的叶子一起摘掉,这样中间比较通风、采光也好,有利于冒新芽。

修剪了之后不要喷水哦,放在屋里比较明亮的位置,浇水的时候往盆里倒一些就行,避开中间位置,以免滋生细菌或引发腐烂。

2、追加肥料,补充营养

如果是刚从花市里买回来的仙客来,一般营养还是比较充足的,第一波花开完剪一剪很快就能冒出新芽了,足够二次复花。如果是自己播种、养了半年的就要追加些肥料啦。

仙客来喜欢淡一点肥,千万别放些没有腐熟、浓烈的粪肥之类的,最好是温和的有机肥,过年出门捡些蚯蚓粪回来塞盆里,平时沤的淘米水之类的也可以哦。

3、光照要小心

仙客来喜欢明亮的散光,它其实不耐晒,放在室内养就可以了,冬天偶尔有大太阳的天气,紫外线很强,中午还是要适当遮光的,小心一晒就蔫儿了。

4、浸盆浇水法

仙客来是很容易蔫儿的花,发现它蔫儿了之后别急,浇点水立马就精神了,但是不要浇太多,保持好浇水频率,否则浇太多也容易蔫儿,还容易黑腐。

这里可以用浸盆法来浇仙客来,花盆下面都有一个托盘,当看到仙客来盆土表面发白,花蔫儿了之后,往托盘里加水,它通过花盆底部的小洞会自己吸水喝,一会儿就好了。

浸盆法浇水,其实就是锻炼仙客来自己,让它一饥一饱,养成耐旱、储水的习惯,从而提高它作为开花植物的警惕性,后面老老实实开花,而且还会一年多次开花。

让花多开几次并不难

家里有蟹爪兰和仙客来的花友

花开完了赶紧操练一下

春天还能再开一波!